Restaurang och kafé
Hållbart och njutbart. Det är vår matfilosofi. Allt vi lägger på tallriken är valt med omsorg, för att du och världen ska må bra. Idag och i framtiden.
Nu öppnar vi ny restaurang och nytt kafé
Från och med juni 2021 får våra besökare möta vårt helt nya matkoncept . Vi välkomnar samtidigt Chalmers Konferenser & Restauranger som ny restauratör. Med fokus på hållbarhet och god mat driver de både restaurang och kafé.
Luncherbjudande under september: För dig som tecknar ett gästkort och laddar med minst 400 kronor i vår restaurang kostar en lunch 95 kronor (ordinarie pris 125 kronor).
-
Upptäck vår helt nya restaurang
I restaurangen utgår vi från mat i säsong. Varje dag erbjuder vi dagens lunch. Restaurangen är belägen på plan 2 i en ny och ljus lokal signerad Wingårdhs Arkitektkontor.
-
Enkla rätter och fika i vårt nya kafé
Vårt mysiga kafé hittar du på plan 1 utanför spärrarna. Här kan du äta mindre rätter så som sallader, pannkakor eller mackor. Vi har också en gedigen kaffemeny och goda. bakverk.
-
Vi bidrar till minskade CO2-utsläpp
Gemensamt för vår restaurang och vårt kafé är att vi bedriver ett tydligt hållbarhetsarbete där vi klimatmärker alla rätter med CO2-ekvivalenter. Det innebär att du kan se hur stort koldioxidutsläpp maten avger totalt.
-
Hållbart från stol till bord
Med hjälp av Wingårdhs arkitektkontor har vi tagit fram en hållbar interiör i restaurang och kafé. Sitt på stolar tillverkade av återvunnet fiskenät och ät på bord med delvis återvunnet gummi.